紅薯粉絲生產線的工藝流程和粉絲的市場分析

從2002年開始，以紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉為主要原料所制成的即食薯類粉絲獲得迅速發(fā)展。即食紅薯粉絲生產線、即食馬鈴薯粉絲生產線在推動即食薯類粉絲生產的發(fā)展中，起到主導的作用。 
即食薯類粉絲生產線處于業(yè)界地位，主要用戶有今麥郎、白家、光友、南街村、三兄弟、永華、蕊蕊園、健春、農之龍、銀河等。 
一  薯類粉絲生產線項目概況： 
　　采用紅薯、馬鈴薯（土豆）精制而成的粉絲含有大量的蛋白質、多種維生素、礦物質、微量元素，營養(yǎng)豐富；有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰的功效，并具有美容、保健、抗癌、降脂的作用，能醫(yī)治城市“富貴病”，是人們身心健康的*食品。 
二  薯類粉絲生產線的生產工藝流程： 
　　薯類淀粉+輔料→加水攪拌→分送漿料→自熟擠絲→自動連續(xù)老化→自動連續(xù)冷凍吊掛老化→解凍→切斷→儲備→洗粉→瀝干→人工定量→自動壓形→自動干燥→輸送→包裝→成品 

三  特點

自熟擠絲機 
1.能耗小，產量大，傳統(tǒng)機的功率為7.5kw，其產量只有50kg～60kg/h，KSVE08自熟擠絲機，其功率也是7.5kw，但產量不小于100～120kg/h。 
2.采用變頻無級調速傳動，可以調節(jié)擠絲速度。 
3.有蒸汽加熱系統(tǒng)，可以調節(jié)擠絲速度。 
4.與物料接觸的機件均用SUS 304制成。

連續(xù)多層預老化機 
1.由11～13層尼龍輸送網帶組成，可連續(xù)預老化2～3小時。 
2.鏈條及導軌均用SUS 304制成。 
3.采用超聲波加濕機，以保證老化質量。

冷凍吊掛老化機 
1.包括有制冷機組，冷凍溫度可達-13℃～-18℃。 
2.吊掛長度可達1.6m，冷凍時間可達5～6H。 
3.自動解凍，自動切斷。

自動洗粉機 
1.不用人工洗粉，節(jié)省勞動力。 
2.實現(xiàn)連續(xù)生產。

粉塊自動壓形機 
1.自動壓形機使粉塊采用自動包裝機包裝成為可能。 
2.自動壓形機包括有風機、換熱器和壓形機構等。

粉塊自動干燥機 
1.有水平運行KHD型干燥機或垂直運行KVD型干燥機供選用。 
2.有自動溫控裝置，能分段控制溫度。