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小龍蝦加工生產(chǎn)線成套設(shè)備生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備單機組成特點介紹

更新時間:2020-05-07      點擊次數(shù):1560

小龍蝦加工生產(chǎn)線成套設(shè)備生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備單機組成特點介紹

小龍蝦清洗蒸煮冷卻速凍包冰衣加工生產(chǎn)線。蝦類加工設(shè)備的設(shè)計和制作嚴格遵循HACCP要求,以出口食品衛(wèi)生和安全要求。
單臺產(chǎn)能:1-3噸/小時,主生產(chǎn)設(shè)備:
1、分級機
2、清洗蒸煮、冷卻生產(chǎn)線
3、速凍設(shè)備(螺旋速凍機、隧道速凍機、風冷急凍庫)
4、包冰衣機
5、二次凍結(jié)機

用于蝦的自動分級和人工挑選去雜。

二  氣泡清洗機
鼓泡翻滾沖浪清洗。
三  蒸煮生產(chǎn)線
1 可按客戶要求采用水煮式或蒸汽干蒸式。蒸煮時間和溫度自動控制。

2 煮蝦生產(chǎn)線,龍蝦蒸煮生產(chǎn)線是在吸收了丹麥同行產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上研制而成的,它具有運行成本,能耗省,效率高,占地面積小,使用方便,安全等特點。整條生產(chǎn)線用全不銹鋼制成,出口食品標準。

3 設(shè)備特點:

4  該設(shè)備設(shè)計吸取21世紀國外的加工設(shè)備進行優(yōu)化組合,采用全不銹鋼材料制造。

5  結(jié)構(gòu)緊湊,設(shè)計合理,占地面積小,操作簡單,可根據(jù)用戶不同場地設(shè)計和布置,自由組合和增刪,采用調(diào)溫、調(diào)速自動控溫等功能,以達到各種物品佳。   

6  該產(chǎn)品應(yīng)用于水產(chǎn)品,如龍蝦、蝦仁、蟹、魚、螺、貝等,還可以進行分割肉、雞等家禽類食品,是一套自動化程度高的加工設(shè)備。  

7  龍蝦蒸煮生產(chǎn)線主要由滾筒清洗、提升機、汽泡清洗機、箱式漂燙、常溫冷卻和冰水冷卻系統(tǒng)六部分組成,

8  其基本工藝流程如下:滾筒清洗機-提升機-汽泡清洗-箱式漂燙機-常溫冷卻機-冰水冷卻機-人工剝殼

用于凍結(jié)后的包冰。
性包冰衣量:20-40%范圍內(nèi)可調(diào)節(jié),如包裹含量需達到更高要求,可在二次凍結(jié)機后再加一道包冰衣機及二次凍結(jié)機。
為使包冰衣機水槽內(nèi)的水溫控制在0-10C,用戶需提供碎冰。包冰衣機的水溫和網(wǎng)帶速度數(shù)字顯示

九  二次凍結(jié)機(也可選用單螺旋復凍機)
二次凍結(jié)機是一臺小型的網(wǎng)帶式隧道速凍機,主要用于熟蝦包冰衣后的表面凍結(jié),并使蝦表面快速降溫、干燥.

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