深入分析丹麥酥皮起酥羊角面包生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程和設(shè)備技術(shù)特點(diǎn)

工藝流程

面團(tuán)整形···>速凍···>壓面···>包油···>多輥搟面···>折疊···>多輥搟面···>折疊···>多輥搟面···>速凍···>成型

1 酥皮面包生產(chǎn)線能生產(chǎn)各種規(guī)格面包，如羊角面包、蝴蝶酥和其他酥皮類面包。這條面包生產(chǎn)線從壓面、搟面、包酥油、冷凍、分切、卷圓、成型到排盤，全部采用自動(dòng)化生產(chǎn)，它代替了傳統(tǒng)的手工操作，提高了生產(chǎn)效率。另外，我們可以根據(jù)客戶的需求，對這條酥皮面包生產(chǎn)線進(jìn)行改造，生產(chǎn)出您想要的酥皮面包。

2 該生產(chǎn)線采用同類產(chǎn)品的主要特點(diǎn)，結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，本著結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、性能穩(wěn)定的設(shè)計(jì)理念，打造而成。

3 該機(jī)自動(dòng)完成輸面、冷凍、搟面、包酥、重疊對折、二次搟面、二次重疊對折，再到整理后起酥面胚的二次冷凍等一系列流程，適用于丹麥牛角面包、手撕面包等起酥類產(chǎn)品的前段包油、開酥等工序，可持續(xù)生產(chǎn)，杜絕面片接頭，冷凍溫度均勻，克服了目前起酥類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的不足之處，提高穩(wěn)定性，是丹麥起酥類產(chǎn)品的理想選擇。

5 技術(shù)參數(shù)

生產(chǎn)能力：300-1000kg/小時(shí)

功    率：30kw

外型尺寸：20000*4300*2900mm

機(jī)器重量：500kg

酥皮面寬：370mm