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枇杷汁,枇杷原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備如何改善工藝提升設(shè)備的出汁率和質(zhì)量?

更新時間:2021-04-07      點擊次數(shù):1968

枇杷汁,枇杷原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備如何改善工藝提升設(shè)備的出汁率和質(zhì)量?

枇杷汁枇杷原漿加工生產(chǎn)線流程

儲料池----流槽----低位提升----清洗系統(tǒng)----檢果----高位提升----破碎----預(yù)熱----榨汁----過濾系統(tǒng)----降膜式蒸發(fā)濃縮----列管殺菌----大袋灌裝

枇杷汁枇杷原漿加工生產(chǎn)線詳細(xì)介紹

枇杷濃縮汁加工生產(chǎn)線成品枇杷分為清汁和濃縮汁,枇杷加工整廠設(shè)備是將新鮮枇杷經(jīng)過浮洗、破碎、榨汁、酶解、超濾、濃縮、殺菌等過程,其整個生產(chǎn)過程自動自動化,包括自動控制和故障保護(hù),自動清洗等功能,從原料到成品一體化流程,整線交鑰匙工程引進(jìn)歐美工藝,結(jié)合大陸投資特點,形成了枇杷加工生產(chǎn)線的精辟加工方案。工程師根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際,對客戶的工程項目進(jìn)行個案設(shè)計,轉(zhuǎn)交給客戶意義上的交鑰匙工程。

1 處理量從60噸/天到1500噸/天。

2 可以處理特征相似的水果,如枇杷。

3 利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率

4 生產(chǎn)過程PLC控制,電器元件是產(chǎn)品,節(jié)省勞動力并降低操作技術(shù)難度。

5 低溫真空濃縮,風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素,并節(jié)約能源。

6 管式殺菌與無菌灌裝,產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。

7 自帶CIP自動清洗系統(tǒng)

8 系統(tǒng)物料接觸部分全為SUS304不銹鋼材質(zhì),食品衛(wèi)生安全要求。

 生產(chǎn)線特點

1 處理量從60噸/天到1500噸/天。
2 可以處理特征相似的水果,如枇杷
3 利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。
4 生產(chǎn)過程PLC控制,電器元件是產(chǎn)品,節(jié)省勞動力并降低操作技術(shù)難度。
5 低溫真空濃縮,風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素,并節(jié)約能源。
6 管式殺菌與無菌灌裝,產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
7 自帶CIP自動清洗系統(tǒng)。
8 系統(tǒng)物料接觸部分全為SUS304不銹鋼材質(zhì),食品衛(wèi)生安全要求。

.生產(chǎn)線參數(shù)

原料

枇杷

成品

濃縮汁或清汁

產(chǎn)能

60噸/天-1500噸/天

出汁率

75%(25%為水果纖維,果皮及核)

固形物含量

10-12Brix

濃縮汁濃度

70~72Brix

成品包裝

無菌大袋/聽裝/玻璃瓶/PET瓶

產(chǎn)量

根據(jù)客戶需求訂做

 

 

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