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顆粒果肉果粒爆爆珠機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備的工作原理以及單機(jī)特點(diǎn)介紹

更新時(shí)間:2021-10-14      點(diǎn)擊次數(shù):2064
  顆粒果肉果粒爆爆珠機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備的工作原理以及單機(jī)特點(diǎn)介紹
 
  一  全自動(dòng)爆爆珠生產(chǎn)線簡(jiǎn)介
 
  全自動(dòng)爆爆珠生產(chǎn)線采用PLC控制系統(tǒng)設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)合理,操作簡(jiǎn)單。
 
  整個(gè)生產(chǎn)線采用304不銹鋼制作,生產(chǎn)出來的爆爆珠外形美觀圓潤(rùn),廢料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷熱飲里,也可以做蛋糕裝飾,水果沙拉等等。該生產(chǎn)線包含熬煮,成型設(shè)備。
 
  制作爆爆珠需要三種液體:
 
  1.果汁液體(該液體主要包含稅,葡萄糖漿,乳酸鈣,氯化鈣,白砂糖,瓜爾膠,黃原膠,濃縮果汁,蘋果酸等),包裹在珠體里面的液體
 
  2.海藻酸鈉液體,該液體由海藻酸鈉和水構(gòu)成。用于包裹果汁液體。
 
  3.保護(hù)液,該液體主要用于保存做好的爆爆珠。(主要成分有水,果糖等)
 
  二 設(shè)備單機(jī)介紹
 
  1  膠體磨
 
  由于海藻酸鈉微溶于水,不溶于大部分溶劑。它溶于堿性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團(tuán)塊,團(tuán)塊很緩慢的水化并溶解。因此需要該設(shè)備來輔助海藻酸鈉溶解于水,提高溶解速度。
 
  型號(hào): JM-L50   乳化細(xì)度 (um): 2~50  產(chǎn)量:0.2~0.5T/h
 
  磨盤大小: Ø50   進(jìn)口:Ø47  出口:Ø20
 
  轉(zhuǎn)速(r/min): 2900電機(jī)功率:1.5kw
 
  機(jī)器尺寸: 460×340×800  重量:68kg
 
  2 熬煮系統(tǒng)設(shè)備
 
  2-1. 立式夾層鍋(帶攪拌)
 
  該設(shè)備主要用于熬煮果醬料液和凝固液原材料,采用刮邊式攪拌。
 
  可需用蒸汽加熱,電加熱。
 
  工作溫度: 0℃~150℃。
 
  電加熱功率: 24kw
 
  電機(jī)功率:1.5kw
 
  容量:400L
 
  2-2. 冷卻罐
 
  該設(shè)備主要用于降低熬煮后的原材料溫度,和暫存的作用。
 
  電機(jī)功率: 1.5kW;
 
  容量: 500L
 
  2-3 輸送泵
 
  該設(shè)備主要用于降低熬煮后的原材料溫度,和暫存的作用。
 
  電機(jī)功率: 1.5kW;
 
  容量: 500L
 
  2-3 輸送泵
 

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