碾茶加工機(jī)械設(shè)備

簡(jiǎn)要描述：碾茶加工機(jī)械設(shè)備,碾茶生產(chǎn)設(shè)備,抹茶生產(chǎn)線
碾茶流水線設(shè)備一般包括青葉流量計(jì)和切斷機(jī)—蒸機(jī)/殺青機(jī)—風(fēng)力冷卻機(jī)—烘房—莖葉分離機(jī)等。碾茶生產(chǎn)流水線一般日加工產(chǎn)量2-3噸，可滿足很多大客戶(hù)的需求，

產(chǎn)品型號(hào)：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2024-06-02
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產(chǎn)品分類(lèi)

Product classification

果蔬加工生產(chǎn)線設(shè)備

紅棗制干自動(dòng)化生產(chǎn)線橙皮柑橘皮烘干加工生產(chǎn)線檳榔煙果初加工生產(chǎn)線檳榔智能化烤籽機(jī) 碾茶加工機(jī)械設(shè)備金銀花一拖二烘干機(jī) 金銀花蒸汽殺青機(jī) 果蔬脆片低溫壓差膨化機(jī) 秋葵凍干設(shè)備青菜餡生產(chǎn)線加工設(shè)備多功能菜餡機(jī) 果蔬打漿機(jī) 獼猴桃脆片變溫壓差膨化機(jī) 沙棘凍干設(shè)備黃桃干生產(chǎn)線毛豆罐頭生產(chǎn)線脫水卷心菜烘干加工生產(chǎn)線速凍加工生產(chǎn)線保鮮凈菜清洗消毒加工生產(chǎn)線保鮮凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)線胡蘿卜脆片變溫壓差膨化機(jī) 果汁加工生產(chǎn)線芒果原漿加工生產(chǎn)線刺梨干加工生產(chǎn)線刺梨粉加工生產(chǎn)線枸杞粉加工生產(chǎn)線枸杞原漿加工生產(chǎn)線枇杷干加工生產(chǎn)線枇杷原漿加工生產(chǎn)線刺梨原液口服液調(diào)配加工生產(chǎn)線設(shè)備桃脯真空浸糖設(shè)備果脯蜜餞生產(chǎn)線蜜餞真空滲糖系統(tǒng)設(shè)備果蔬速凍前處理生產(chǎn)線碾茶生產(chǎn)設(shè)備辣椒醬加工生產(chǎn)線設(shè)備薺菜餃子餡加工速凍生產(chǎn)線蠶豆鏈斗式預(yù)煮機(jī) 蘋(píng)果鏈斗式浸堿提升機(jī) 燙桔清洗機(jī) 椰肉破碎榨汁機(jī) 草莓鼓泡式清洗提升機(jī) 毛豆清洗剝?nèi)蕜兞Ｋ賰錾a(chǎn)線蘑菇分級(jí)提升機(jī) 黃桃隧道瀑布式淋堿機(jī) 菠蘿螺旋榨汁精制機(jī) 芒果螺旋榨汁機(jī) 甜玉米粒罐頭生產(chǎn)線山楂脆片生產(chǎn)線茶葉鮮葉分級(jí)機(jī) 茶葉揉捻機(jī) 紅外線茶葉提香烘干機(jī) 柿餅加工生產(chǎn)線金銀花加工生產(chǎn)線設(shè)備精制茶加工生產(chǎn)線水果原漿生產(chǎn)線碾茶粉生產(chǎn)線抹茶粉生產(chǎn)線抹茶加工生產(chǎn)線碾茶生產(chǎn)線番茄醬調(diào)配加工生產(chǎn)線螺旋式漂燙機(jī) 枸杞取籽機(jī) 螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī) 螺旋連續(xù)漂燙機(jī) 水果分級(jí)機(jī) 水果帶式榨汁機(jī) 萬(wàn)能多功能切菜機(jī) 水果鼠籠式破碎機(jī) 滾杠式選果機(jī) 萵筍清洗切片烘干加工生產(chǎn)線洋姜清洗切片烘干加工生產(chǎn)線生鮮藕帶加工生產(chǎn)線黃桃切丁機(jī) 蓮藕脆片生產(chǎn)線食用菌脆片生產(chǎn)線蘑菇脆片生產(chǎn)線蘋(píng)果脆片設(shè)備紅棗脆片生產(chǎn)線紅棗脆片變溫壓差膨化機(jī) 蘋(píng)果圈脆片生產(chǎn)線蘋(píng)果圈脆片負(fù)壓膨化干燥機(jī) 咖啡梅加工生產(chǎn)線話梅加工生產(chǎn)線蒿菜加工生產(chǎn)線蕎頭罐頭生產(chǎn)線脫水萬(wàn)年青生產(chǎn)線脫水番茄生產(chǎn)線蔓越莓酵素生產(chǎn)線枸杞醋生產(chǎn)線獼猴桃醋生產(chǎn)線粘玉米棒脫粒速凍加工生產(chǎn)線粘玉米粒脫粒速凍生產(chǎn)線蔓越莓果干生產(chǎn)線蔓越莓果醬生產(chǎn)線獼猴桃果脯蜜餞滲糖設(shè)備獼猴桃果脯生產(chǎn)線鮮切即食蔬菜加工生產(chǎn)線鮮切土豆片加工生產(chǎn)線香菇脆片生產(chǎn)線粘玉米脫粒機(jī) 黃桃罐頭生產(chǎn)設(shè)備脫水洋蔥生產(chǎn)線葡萄干加工生產(chǎn)線葡萄干清洗去雜烘干加工生產(chǎn)線薯?xiàng)l速凍加工生產(chǎn)線黃桃去核機(jī) 黃桃挖核機(jī) 榨菜加工生產(chǎn)線羅平小黃姜干姜片加工生產(chǎn)線羅平小黃姜脫水加工生產(chǎn)線羅平小黃姜清洗切片烘干加工生產(chǎn)線山楂酵素加工生產(chǎn)線山楂果醬加工生產(chǎn)線罐頭排氣箱凈菜生產(chǎn)線羊棲菜加工生產(chǎn)線山野菜加工生產(chǎn)線脫水香菇加工生產(chǎn)線草菇脫水加工生產(chǎn)線食用菌脫水加工生產(chǎn)線脫水蔬菜加工生產(chǎn)線脫水香蔥粒加工生產(chǎn)線脫水甘藍(lán)菜加工生產(chǎn)線脫水生姜片加工生產(chǎn)線脫水蒜片加工生產(chǎn)線毛豆仁速凍加工生產(chǎn)線菠蘿去皮捅心機(jī) 菠蘿去皮去心機(jī) 無(wú)花果果醬加工生產(chǎn)線無(wú)花果深加工生產(chǎn)線枇杷深加工生產(chǎn)線枇杷果醬加工生產(chǎn)線草莓果醬加工生產(chǎn)線藍(lán)莓果醬生產(chǎn)線杏醬加工生產(chǎn)線桃子深加工生產(chǎn)線桃醬加工生產(chǎn)線梨子深加工生產(chǎn)線梨子酵素生產(chǎn)線梨醬生產(chǎn)線蘋(píng)果干生產(chǎn)線蘋(píng)果醬加工生產(chǎn)線刺梨干生產(chǎn)線枸杞原漿生產(chǎn)線枸杞酵素生產(chǎn)線枸杞醬生產(chǎn)線紅棗原漿生產(chǎn)線紅棗酵素生產(chǎn)線紅棗醬生產(chǎn)線芒果加工生產(chǎn)線芒果酵素生產(chǎn)線芒果原漿生產(chǎn)線芒果醬生產(chǎn)線脫水蔬菜帶式烘干機(jī) 脫水蔬菜帶式干燥機(jī) 橄欖干生產(chǎn)線芒果干生產(chǎn)線檳榔干生產(chǎn)線甜玉米棒速凍加工生產(chǎn)線魔芋膠生產(chǎn)線魔芋微粉生產(chǎn)線魔芋精粉生產(chǎn)線番茄醬分裝調(diào)配生產(chǎn)線香蕉脆片生產(chǎn)線獼猴桃脆片生產(chǎn)線蘋(píng)果脆片生產(chǎn)線果蔬脆片設(shè)備果蔬脆片變溫壓差膨化機(jī) 果蔬脆片生產(chǎn)線山核桃去殼取仁生產(chǎn)線真空滲糖罐茶葉提香烘干機(jī) 山楂糕生產(chǎn)線多功能切菜機(jī) 菠蘿榨汁精制機(jī) 螺旋榨汁精制機(jī) 番茄大型取漿機(jī) 大型取漿機(jī) 櫻桃冷去核機(jī) 粽子加工生產(chǎn)線醬腌菜生產(chǎn)線嫩玉米脫粒機(jī) 鮮玉米脫粒機(jī) 罐頭倒水瀝干機(jī) 紅棗光電分選機(jī) 紅棗光電分級(jí)機(jī) 果蔬真空預(yù)冷機(jī) 果蔬破碎機(jī) 打漿去核機(jī) 多級(jí)螺旋榨汁機(jī) 破碎榨汁機(jī)組去核榨汁機(jī)組魔芋粉生產(chǎn)線南瓜粉生產(chǎn)線花生醬生產(chǎn)線紅棗加工生產(chǎn)線番茄醬生產(chǎn)線果醬生產(chǎn)線果汁生產(chǎn)線凈菜加工生產(chǎn)線果蔬脫水前處理生產(chǎn)線果蔬干燥機(jī) 真空預(yù)冷機(jī)

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碾茶加工機(jī)械設(shè)備,碾茶生產(chǎn)設(shè)備,抹茶生產(chǎn)線

碾茶流水線設(shè)備一般包括青葉流量計(jì)和切斷機(jī)—蒸機(jī)/殺青機(jī)—風(fēng)力冷卻機(jī)—烘房—莖葉分離機(jī)等。碾茶生產(chǎn)流水線一般日加工產(chǎn)量2-3噸，可滿足很多大客戶(hù)的需求，

碾茶加工機(jī)械設(shè)備

碾茶流水線日加工產(chǎn)量2-3噸，因場(chǎng)地、工藝流程及自動(dòng)化程度等變化因數(shù)較大，無(wú)固定參數(shù)，屬非標(biāo)定制。

碾茶（てん茶）是抹茶的原料茶，實(shí)際上碾茶是初制蒸，抹茶是碾茶的精加工茶。道理上和煎茶差不多，簡(jiǎn)單來(lái)講區(qū)別是煎茶是要做成條形狀的，要求形狀好，顏色好，有光澤。碾茶是要莖和葉分開(kāi)的，不追求形狀，不追求光澤，注重顏色和香味。制作碾茶的原料是大棚籔北種（やぶきた）或奧綠（おくみどり），這些品種里面的葉綠素含量高，做出來(lái)的碾茶會(huì)很綠，然后再用球磨抹茶機(jī)粉碎，會(huì)使茶葉的顏色進(jìn)一步變綠，原因是通過(guò)球磨抹茶機(jī)研磨后會(huì)把茶葉的表皮粉碎掉，使里面葉綠素成分*暴露出來(lái)，所以看起來(lái)比碾茶本身更翠綠。

碾茶生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備組成

1 青葉流量計(jì)和切斷機(jī)：蒸機(jī)的青葉投入量靠這臺(tái)機(jī)器控制，流量大小要根據(jù)蒸機(jī)大小設(shè)定，太快會(huì)殺青不透，太慢會(huì)偏黃，切斷機(jī)是茶葉老梗較多整體較長(zhǎng)時(shí)使用，因茶葉太長(zhǎng)會(huì)堵死蒸機(jī)。

蒸機(jī)：也叫殺青機(jī)，因碾茶烘干速度很慢，大概60kg/h，一般用300K-500K的蒸機(jī)（川崎標(biāo)準(zhǔn)）就足夠了。殺青標(biāo)準(zhǔn)和煎茶差不多。

2 風(fēng)力冷卻機(jī)：這種冷卻機(jī)和煎茶的網(wǎng)帶式冷卻機(jī)不一樣，這種冷卻方式有兩個(gè)特點(diǎn)，一是冷卻作用。二是分散作用。散茶罩：經(jīng)冷卻機(jī)冷卻分散的茶葉，在這里均勻地?cái)傇趜ui底層不銹鋼網(wǎng)上。進(jìn)入烘房首先接受紅外線烘烤。

3 烘房：是碾茶關(guān)鍵的一道工序，直接影響茶葉的顏色，香味。也是大的一臺(tái)機(jī)器，里面有四層不銹鋼網(wǎng)。烘房側(cè)面的管道可以看出，里面有很多風(fēng)道，煙道，這是非常有講究的，風(fēng)道和煙道是通道也是散熱器，管道走向和內(nèi)部溫度需要有關(guān)，說(shuō)白了烘房里面的溫度是不*的哦。

4 莖葉分離機(jī)：這里有兩個(gè)原因：一﹒因莖和葉的含水量不同，表面積不同，又沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻，所以干燥速度有快慢，出來(lái)的茶葉往往莖還沒(méi)干，葉片已經(jīng)很干了，所以需要分開(kāi)再烘。二﹒作為抹茶原料，茶葉的莖如果混在里面，那對(duì)抹茶的顏色會(huì)有一定的影響，所以不可以放在一起。

烘干機(jī)：這是莖葉分離后莖和葉分別二次烘干用的。這沒(méi)什么講究的，和一般烘干機(jī)一樣，只是小一點(diǎn)而已。

碾茶流水線設(shè)備在抹茶制作中的重要性

隨著人們對(duì)健康食物的追求，清新綠色的抹茶已經(jīng)深受人們喜歡，比如抹茶冰淇淋、抹茶奶茶、抹茶甜點(diǎn)等各種各樣帶有“原諒色”的抹茶食品。在做抹茶之前，我們需要先制造出碾茶，碾茶是抹茶很重要的原料。所以我們需要選用一整套專(zhuān)業(yè)的碾茶流水線進(jìn)行精加工。

碾茶流水線設(shè)備一般包括青葉流量計(jì)和切斷機(jī)—蒸機(jī)/殺青機(jī)—風(fēng)力冷卻機(jī)—烘房—莖葉分離機(jī)等。碾茶生產(chǎn)流水線一般日加工產(chǎn)量2-3噸，可滿足很多大客戶(hù)的需求，因場(chǎng)地、工藝流程及自動(dòng)化程度等變化因數(shù)較大，無(wú)固定參數(shù)，屬非標(biāo)定制，可以經(jīng)過(guò)人員溝通之后再購(gòu)買(mǎi)。特別是烘房，是碾茶制作中關(guān)鍵的一道工序，也是所有機(jī)器中大的一臺(tái)，里面有四層不銹鋼網(wǎng)，制作過(guò)程直接影響茶葉的顏色，香味。

經(jīng)過(guò)一系列的碾茶流水線加工之后，做出來(lái)的碾茶會(huì)很綠，然后可是使用球磨抹茶機(jī)粉碎把茶葉的表皮粉碎掉，使里面葉綠素成分暴露出來(lái)，會(huì)使茶葉的顏色進(jìn)一步變綠。通過(guò)抹茶機(jī)研磨后會(huì)所以看起來(lái)比碾茶本身更翠綠。