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胡椒凍干機 冷凍設(shè)備

簡要描述:胡椒凍干機,枸杞凍干機,胡椒真空凍干設(shè)備,銀耳湯真空冷凍干燥設(shè)備真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù),與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象??蓱?yīng)用于食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,生物制品,飲料,標本等領(lǐng)域。味美色佳,且營養(yǎng)價值高,而且利于長時間保存。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-06-02
  • 訪  問  量:3148

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細介紹

胡椒凍干機,枸杞凍干機,胡椒真空凍干設(shè)備,銀耳湯真空冷凍干燥設(shè)備

 

一  胡椒凍干機設(shè)備簡介

 

真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù),與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象。可應(yīng)用于食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,生物制品,飲料,標本等領(lǐng)域。味美色佳,且營養(yǎng)價值高,而且利于長時間保存。

 

下面是我公司為客戶生產(chǎn)的凍干機實圖展示

 

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二  凍干機工作原理

 

1 真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。

 

真空冷凍干燥設(shè)備主要包括:食品預(yù)凍系統(tǒng)、冷凍干燥罐、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)及監(jiān)控系統(tǒng)。

 

2 FD系列生產(chǎn)型凍干設(shè)備,按加熱板名義面積區(qū)分,共有50、75、100、150、200?1?7O等不同規(guī)格,主要差別在于干燥倉的長度不同,可裝的盛料滑車數(shù)量不同,從每倉2輛到8輛不等。

 

三 真空凍干設(shè)備組成

 

本機主要由干燥箱、冷凝器(捕水器)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成。

 

 

 

  • 1 干燥箱
    是一能抽真空和加熱的密閉器,物料的升華干燥過程是在干燥室內(nèi)完成的,物料是放在干燥室內(nèi)擱板上的不銹鋼托盤內(nèi)的,按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料,每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭,用以監(jiān)測整個凍干過程中的物料溫度。門采用橡膠密封條,應(yīng)注意關(guān)門時要把門上的手柄擰緊,箱內(nèi)密封。
  • 2 冷凝器(捕水器)
    是凝結(jié)升華水氣的密閉裝置,內(nèi)部有一個較大面積的金屬吸附面,從干燥箱物料中升華出來的水蒸氣可凝結(jié)吸附在其金屬表面上,吸附面的工作溫度可達-45℃~-55℃,冷凝器外形是不銹鋼或鐵制成的圓筒,內(nèi)部盤有冷凝管,分別與制冷機組相連,組成制冷循環(huán)系統(tǒng)。冷凝器與干燥箱連接采用真空蝶閥;采用不銹鋼管與真空泵組連接組成真空系統(tǒng),筒內(nèi)冷凝管上部裝有化霜噴水管,它通過真空隔膜閥與水管連接,這是為了霜水等不進入干燥箱和真空管道。在冷凝器外部采用泡沫塑料板保溫絕熱,外層包以不銹鋼板。
  • 3 加熱系統(tǒng)
    凍干機加熱系統(tǒng)的作用是對干燥箱內(nèi)物料進行加熱,以便使物料不斷地得到升華熱,使物品以達到規(guī)定的含水率要求,凍干機加熱系統(tǒng)有不同的加熱方法,在接觸式加熱中,我們采用的是循環(huán)介質(zhì)加熱法。循環(huán)加熱系統(tǒng)由管道泵、循環(huán)介質(zhì)箱、加熱器、進出管路、液溫控制器等組成。循環(huán)液由水4份、乙醇2份,乙二醇4份配置成循環(huán)不凍液,其凝固點為-120℃,在使用時液溫高不超過60℃,當(dāng)加熱系統(tǒng)工作時,先對循環(huán)液進行加熱,液溫通過液箱控制調(diào)節(jié)儀選定的溫度自動控制加熱, 管道泵開啟后,可將循環(huán)液送入干燥箱內(nèi)擱板中,對擱板加熱,然后返回液箱進行加熱循環(huán)。而在輻射或加熱中我們采用蒸氣加熱溫度為120℃,由蒸氣電磁閥自動控制溫度。
  • 4 真空系統(tǒng)
    真空系統(tǒng)有旋片真空泵或水環(huán)泵和羅茨真空泵組成,羅茨泵為增壓泵不能單獨使用,啟動旋片泵或水環(huán)泵,使其工作一段時間,當(dāng)系統(tǒng)中的真空度達到1Kpa以下時,再自動啟動羅茨泵。旋片泵結(jié)構(gòu)、羅茨泵結(jié)構(gòu)等見說明書。該真空系統(tǒng)的真空表可使用電接點真空表,可根據(jù)預(yù)先選定的真空度值,自動控制羅茨泵的啟動。干燥箱與冷凝器之間真空管道中,裝有真空蝶閥,可根據(jù)使用要求開、關(guān)。真空泵管路上,裝有電磁放氣截止閥,當(dāng)真空泵停止工作時可自動關(guān)閉真空管路,同時將空氣放入泵內(nèi),真空泵油因負壓作用回放至真空管路中,真空泵的連接管路之間裝有波紋軟管,運轉(zhuǎn)時的振動。
  • 5 制冷系統(tǒng)
    凍干機制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機組(包括:水冷冷凝器,油分離器、高壓管路、干燥過濾器、膨脹閥、蒸發(fā)器、低壓管路組成),采用氟利昂機組和R22制冷劑或氟制冷機組,制冷機組組成使凍干品速凍用的制冷系統(tǒng)和捕水器制冷系統(tǒng)。當(dāng)系統(tǒng)工作,接觸加熱方式中擱板溫度可降至-35℃。當(dāng)制冷系統(tǒng)工作時,冷凝盤管的表面溫度可達-35~-55℃,根據(jù)客戶需要采用單級或雙級制冷壓縮機組,制冷好。
  • 6 電氣控制系統(tǒng)
    本設(shè)備電氣控制系統(tǒng)由電腦顯示記錄儀、控制臺、控制儀表、調(diào)節(jié)儀表等自動裝置和電路組成。它的功能是對凍干機進行手動或自動控制,控制設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
    控制臺是溫度、真空度巡檢儀的記錄控制儀表及各機組開關(guān)的集中集團,控制臺的儀表板裝有溫度,真空度巡檢儀,干燥箱和真空泵的真空計,溫度指示調(diào)節(jié)儀,液溫控制調(diào)節(jié)儀,計時鐘等。按鈕板上裝有各機組的開關(guān)等。凍干機還設(shè)有連鎖保護裝置,如①前箱制冷時加熱管不能工作;②真空表不到設(shè)定值,羅茨泵不能啟動。③冷卻水未提供,制冷機組不啟動。④真空泵、電磁閥帶放氣截止閥與真空泵電源表連在一起,同時工作。⑤擱板加熱恒溫,由溫度指示調(diào)節(jié)儀控制。 

 

 

 

四  凍干機特點:

 

    真空冷凍干燥,也稱升華干燥。其原理是將材料冷凍,使其含有的水份變成冰塊,然后在真空下使冰升華而達到干燥目的。

 

    真空冷凍干燥簡稱凍干,是將濕物料或溶液在較低的溫度(?1?710℃~?1?750℃)下凍結(jié)成固態(tài),然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài),使物料脫水的干燥技術(shù)。

 

五  應(yīng)用范圍:

 

    用干燥液體或糊狀物,如傳統(tǒng)與食品,生物制品,化學(xué)物質(zhì),健康食品,食品添加劑,等,適合干燥物料,高粘度,易大規(guī)模形成,或熱塑性,與熱靈敏度,或不干/不適合通過噴霧干燥,這些材料,真空帶式干燥機是不錯的選擇。

 

能與其他機器輸出品如顏色,溶解度和儲存時間的物理性質(zhì)。

 

六  設(shè)備特點:

 

    1、自動,渠化,連續(xù),在真空狀態(tài)下連續(xù)進料及放電、干燥、粉碎,制成真空狀態(tài)

 

    2、加工成本是傳統(tǒng)工藝中的1/3,降低勞動成本

 

    3、產(chǎn)品含水量可調(diào)節(jié)

 

    4、熱材料的性能好,易清潔

 

    5、30-60mins連續(xù)放電后,收集率好

 

    6、克服液體和固體高粘干燥的困難

 

    7、自動清洗(CIP),按照GMP要求

 

七  設(shè)備產(chǎn)品型號

 

           Parameter

Model

Drying area(m2)

Approx capacity

(kg/batch)

Tray size (mm)

Tray qty (pcs)

Heating pot size (m)

Operation vacuum (pa)

Heating plate temp.(℃)

Power (kw)

FDG-0.5

0.5

6

310*550*35

3

Φ0.5*1.2

133-13

Normal temp. to +120

9

FDG-7.0

7

84

545*635*35

21

Φ1.1×3.8

39

FDG-20

20

240

72

Φ1.8*3.9

133-26

25+30

FDG-25

25

300

72

Φ1.8*4.3

28+37

FDG-50

50

600

144

Φ1.8*5.3

49+73

FDG-100

100

1200

288

Φ2.4*6.8

89+154

FDG-200

200

2400

576

Φ2.4*12.3

130+275

 

 

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