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實驗室小型餅干生產(chǎn)線

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小型餅干生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程:和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-06-03
  • 訪  問  量:1608

產(chǎn)品分類

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實驗室餅干生產(chǎn)線,實驗室小型餅干生產(chǎn)線,實驗室韌性餅干生產(chǎn)線,實驗室酥性餅干生產(chǎn)線,實驗室小型青稞餅干生產(chǎn)線,實驗室小型藜麥餅干生產(chǎn)線,實驗室蘇打餅干生產(chǎn)線,小型梳打餅干生產(chǎn)設(shè)備,全自動輥印餅干生產(chǎn)線

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餅干生產(chǎn)線

2020曲奇烘烤線

2020曲奇烘烤線2

 

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餅干兩用生產(chǎn)線17

餅干兩用生產(chǎn)線13
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一  全自動餅干生產(chǎn)線用途與性能

全自動大、中型輥印餅干生產(chǎn)線:是國內(nèi)新一代的設(shè)備。

輥印機采用PLC、觸摸屏、氣、電、光眼控制。只需一次性調(diào)節(jié)得當,長期使用、程序性能穩(wěn)定。

隧道式烤爐采用三種加熱方式:燃氣、電加熱和燃油。各地客戶可根據(jù)本地能源狀況,因地制宜選用任一方式的烤爐。氣爐采用節(jié)能燃氣,快速升溫,節(jié)省能源。連續(xù)性烘烤,烘烤量大,操作方便,并設(shè)有觀察窗口,產(chǎn)品著色均勻。

二  全自動餅干生產(chǎn)線平面布置圖

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三  全自動餅干生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程

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四  全自動餅干生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)

鋼帶寬度隧道爐長度每小時產(chǎn)量功率隧道爐能源
8003645025氣、電、油任選一種
10003660030氣、電、油任選一種
12003675035氣、電、油任選一種

注:隧道爐長度決定產(chǎn)量,由客戶自行選擇。

 

一  餅干生產(chǎn)線構(gòu)造

餅干生產(chǎn)線是有和面機、提升機(翻斗機)、喂料機(疊層機)、軋面機、韌性(輥切印花)成型機、分離機、旁通回收機、入爐機、爐輸機(爐網(wǎng)驅(qū)動)、隧道烤爐(電爐或氣爐)、出爐剝落機、噴油機、濾油機、冷卻線、餅干注心機等組成的生產(chǎn)流水線。廠房標準80—200米不等。

1 臥式調(diào)粉機

臥式調(diào)粉機采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg,具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團迅速、均勻。

2 疊層機

疊層機是與餅干成型機配套使用的設(shè)備。該機是將面團壓皮經(jīng)往復(fù)運行,小車反復(fù)疊層,層數(shù)不限,配置撒酥裝置,將疊層后的面皮送至成型機,經(jīng)該機生產(chǎn)出來的餅干層次分明,口感酥化、松脆,是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備,是生產(chǎn)梳打餅干的必要設(shè)備。
3 主要性能特點:
1、軋延好,壓制的面帶厚度均勻。
2、控制系統(tǒng)化,操作方便,壓片厚度(調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示)及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。

4 成型機

成型機是餅干生產(chǎn)線的重要設(shè)備,該機可配置滾切、輥印兩種型式,也可組合配置。功能可任意組合,可配置入爐座,芝麻,糖料撒布機,結(jié)構(gòu)完善,滾切成型用來生產(chǎn)韌性餅干,滾印成型用來生產(chǎn)酥性餅干,成型機,在同一生產(chǎn)線上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干,令色、香、味于一體,而且該機制片靈活,可作厚、薄調(diào)節(jié),噪音小、效率高等優(yōu)點。適合生產(chǎn)高、中檔,咸、甜、厚、薄餅干。

5 遠紅外電烤爐、超導(dǎo)油烤爐、燃氣烤爐

烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設(shè)備,具有技術(shù)和節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。
<一>遠紅外電烤爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體、遠紅外線加熱元件(包括遠紅外電熱管或石英管)、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
6 主要特點:
1、節(jié)能:熱效率高,節(jié)電好,達到30%以上,且衛(wèi)生條件好,使用長。
2、爐體設(shè)計,保溫性能超過標準要求。
3、采用自動控制烤爐溫度,控制過程無須反復(fù)通電斷電,實現(xiàn)熱輻射密度均勻,以適應(yīng)不同餅干需要的理想溫度,它的性高,調(diào)節(jié)精度高,使用長,容易控制,無噪聲。
<二>超導(dǎo)油爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體,鍋爐導(dǎo)熱油(包括一系列的油管、油泵及閥門)??緺t傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱,經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上,輻射熱量將爐膛升溫。高溫度可達到300℃,且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便。
<三>燃氣烤爐
烘烤程序由PLC控制,分四區(qū)、八段自動控溫,設(shè)觀察窗。采用燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。

二  餅干生產(chǎn)線詳細介紹 

1  網(wǎng)帶寬度: 620mm

2  產(chǎn)品種類:韌性餅及酥性餅,手指餅干,小熊餅干,棒棒餅干

3  產(chǎn)量:餅干約300~400公斤/時

4  烤爐加熱模式: 氣爐(液化石油氣或氣)。

5  烤爐結(jié)構(gòu):鋼結(jié)構(gòu)

6   優(yōu)點:生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)緊湊,烤爐保溫性能好,氣烤爐生產(chǎn)出的餅干色,香味均好過其它加熱方式,且長        期經(jīng)濟效益好,具有節(jié)能的特點。生產(chǎn)產(chǎn)品品種多樣,更換模具即可生產(chǎn)多種形狀的餅干。

      投資餅干生產(chǎn)線的:投資成本低,產(chǎn)品品種多樣,保質(zhì)期長。

7   服務(wù):我司提供整廠規(guī)劃,操作工人培訓(xùn),配方技術(shù)服務(wù)等。

8    保質(zhì)期:一年。保質(zhì)期后提供技術(shù)支持。

9    安裝:我方派出4~5位工程師進行安裝,調(diào)試,是交鑰匙的工程。

三  餅干生產(chǎn)線工藝流程

1   多功能全自動餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的,設(shè)備設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高,從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求,以及餅干工藝的要求,任意組合,均能達到理想。該項餅干生產(chǎn)線全線采用電器元件,變頻調(diào)速,節(jié)能,單控,聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干,如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求,可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
2   生產(chǎn)工藝流程:和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3    產(chǎn)量:100kg/hr—1200kg/hr

 

 

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